Течен желатин Gelarom

Течен желатин, произведен от селекция на изключително чисти суровини. Gelarom се характеризира с висок повърхностен заряд и плътност, които му позволяват да действа прецизно върху колоидни вещества, играещи маскираща роля за някои аромати.

Gelarom е подобряващ агент, подходящ за:

• Подобряване на органолептичния профил на виното. Хармонизира фенолната структура и изразяването на ароматите във виното. Възстановява неговата свежест без промени в структурата на виното.
• Колоидно стабилизиране.
• Избистряне на вина и гроздова мъст чрез отстраняване на размътващи частици. Gelarom подобрява бистротата на виното.

Енологично приложение

• За възстановяване на плодовия деликатен аромат на млади „затворени“ вина.
• За обработка на мъст, получена с термична обработка.
• За частично отстраняване на груби танини.

Препоръчителни дози за употреба

От 30 до 60 мл./100 литра

Относителна плътност – 1045. Определянето на точната доза може да се извърши след лабораторен тест.

Начин на употреба

Влагането на течния желатин в чист вид или разреден 1:1 с вода трябва да става при много добро хомогенизиране с виното. Бентонит се използва обикновено след обработката с желатин.

Съхранение

Да се съхранява в сухи и хладни помещения при затворена опаковка.

Предлагани опаковки

Опаковка със 100 гр. от продукта – 3,30 лв.
Опаковка с 250 гр. от продукта – 6,60 лв.