Безплатна доставка  при поръчка над 100 лв.


Винени дрожди Actiflore BO213

Винени дрожди за трудна ферментация
Винени дрожди Actiflore BO213
Продажна цена 2,30 лв
Отстъпка
Опаковка
Описание

Лабораторно селекциониран щам сухи винени дрожди за рестартиране на спряла ферментация и висока захарност. Подходящи и при производството на ракия.

Насоки за приложение

  • За вина произвеждани при затруднени условия - висок потенциален алкохол, високо съдържание на захари
  • За подновяване на прекъснала ферментация
  • За производство на ракия

Технологични характеристики

  1. Много добра способност да рестартират забавена или спряла ферментация
  2. Отлични способности да ферментират фруктоза
  3. Голям толеранс към захари и изключително висок алкохол - до 18 об.%
  4. Отлични ферментационни характеристики
  5. Температурен диапазон 12 - 30°С

Препоръчителни дози за употреба

Около 20 гр./100 литра гроздова каша или мъст

Начин на употреба

Пример: На ферментация подлежат 100 литра гроздова каша или мъст. При препоръчителна доза 20 гр. дрожди/100 литра, то подгответе 20 гр. дрожди.
В чист съд пригответе леко подсладена вода с обем 200 ml и температура около 35 - 37°С т.е. съотношението Дрожди/Вода е 1:10. Прибавете желаното количество дрожди към водата и оставете в покой за около 20 минути, след което разбъркайте разтвора.
Прибавете същото количество – 200 ml гроздова мъст към разтвора и изчакайте около 10 минути. Така полученият разтвор прибавете директно към гроздовата каша или мъст, подлежащи на ферментация.
Желателно е разликата в температурите между разтвора и гроздовата каша да не бъде повече от 10°С с цел избягване на термичния стрес. Общото време на подготовка не трябва да бъде повече от 45 минути. В случай, че гроздовата каша или мъст се сулфитира, то препоръчително е влагането на дрождите да стане 2-3 часа след сулфитирането.

Съхранение

Да се съхраняват в хладилник и непосредствено преди употреба да се темперират на стайна температура.

Предлагани опаковки

Опаковка с 10 гр. от продукта – 2,30 лв.
Опаковка с 20 гр. от продукта – 3,10 лв.
Опаковка с 30 гр. от продукта – 4,40 лв.
Опаковка с 50 гр. от продукта – 7,10 лв.
Опаковка със 150 гр. от продукта – 16,50 лв.

Препоръки

Препоръчително е използването и на активатор на ферментацията с цел подобряване хранителния състав на средата и осигуряването на добро протичане на ферментацията, особено в случаите на недостатъчно усвоим азот в гроздовата каша и мъст. При рестартиране на спряла ферментация е силно препоръчително използването и на активатор за дрожди Dynastart.

Поръчани продукти

 x 

Количката е празна

Търсене на продукти

Анализиране на вино

Анализ на розе бяло и червено вино

 

Научете повече за своето вино!