Анетол

Анетол - етерично масло от Анасон

Насоки за приложение

• За формиране на анасонови високоалкохолни напитки – мастика, ракия анасонлийка

Препоръчителни дози за употреба

Приблизително около 2 до 2,5 г/литър (200 до 250 г/100 литра)

Начин на употреба

Анетолът се внася в спирта или високоалкохолната ракия директно при непрекъснато разбъркване. В случай че анетолът е кристализирал е необходимо предварителното му затопляне на водна баня.

Съхранение

Да се съхранява на сухо място.

Предлагани опаковки

Опаковка с 10 гр. от продукта – 3,30 лв.
Опаковка с 20 гр. от продукта – 5,40 лв.
Опаковка с 50 гр. от продукта – 12,30 лв.
Опаковка със 100 гр. от продукта – 23,40 лв.

Препоръки

Препоръчително е предварително да се направи проба с по-малък обем от материала подлежащ на ароматизиране, например 1 литър. С последователно увеличаване на дозата на анетола и последваща дегустация може много по-точно да се определи оптималното количество за влагане. Алкохолното съдържание на напитката не бива да пада под 47 - 48 об.% за да се избегне побеляването на напитката.

Производител - Европейски съюз