Меланоидинов малц BEST Melanoidin

Описание

BEST Melanoidin притежава повече ароматни и ароматно-вкусови продукти, благодарение на интензивните процеси при малцуването. В резултат на това, BEST Melanoidin е отлична основа за всички специални, силни и плътни пива с цветови нюанси от тъмно червено до кестенови нотки. Плодовите аромати са също по-изразени, отколкото в BEST Melanoidin Light с допълващи нотки на сушени плодове. BEST Melanoidin е произведен в съответствие на немският Закон за чистотата на пивото от 1516 година - German Reinheitsgebot. Не се използват генно-модифицирани суровини.

Приложение

• За тъмно оцветени пива, Alt, Märzen, Bock beer, wheat beer и много други стилове.
• Процентното участие на BEST Melanoidin в общия малцов шрот е до 50%

Може да изтеглите обща схема за Характеристики и приложение на малцовете на Bestmalz

Запознайте се и със Сравнителна таблица за малцовете на Weyermann и Bestmalz

Основни приблизителни характеристики на малца:

• Влагосъдържание – макс. 4.9%
• Рандеман на екстракт в АСВ – мин. 75,0%
• Общ протеин – макс. 12,0%
• Цвят на пивна мъст – мин. 61,0 макс. 80,0 EBC

При необходимост от подкисляване на малцовата каша и намаляване на рН може да се използва Млечна киселина

Смилане на малц

При желание от Ваша страна малцът може да бъде смлян. От падащото меню изберете желаната опция - Общо смилане или Разделно смилане. Въведете килограмите малц, които желаете да бъдат смлени и отново натиснете бутон Поръчвам. Може да използвате и тези опции за Общо смилане или Разделно смилане.

• Цена на услугата Общо смилане - 0,24 лв. / 1 кг.
• Цена на услугата Разделно смилане - 0,30 лв. / 1 кг.

Отстъпки

• При поръчка на 25 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 5%
• При поръчка на 50 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 10%

Цената на малца ще бъде коригирана от администратор при потвърждаване на поръчката!

Съхранение

Да се съхранява на сухо и хладно място при затворена опаковка.

Производител – BESTMALZ – Германия

Доставка

Цената за доставка се определя от администратор след приключване на поръчката и зависи от теглото на поръчаните продукти.