Меланоидинов малц BEST Melanoidin
BEST Melanoidin притежава повече ароматни и ароматно-вкусови продукти, благодарение на интензивните процеси при малцуването. В резултат на това, BEST Melanoidin е отлична основа за всички специални, силни и плътни пива с цветови нюанси от тъмно червено до кестенови нотки. Плодовите аромати са също по-изразени, отколкото в BEST Melanoidin Light с допълващи нотки на сушени плодове. BEST Melanoidin е произведен в съответствие на немският Закон за чистотата на пивото от 1516 година - German Reinheitsgebot. Не се използват генно-модифицирани суровини.
Приложение
- За тъмно оцветени пива, Alt, Märzen, Bock beer, wheat beer и много други стилове.
- Процентното участие на BEST Melanoidin в общия малцов шрот е до 50%
Може да изтеглите обща схема за Характеристики и приложение на малцовете на Bestmalz
Запознайте се и със Сравнителна таблица за малцовете на Weyermann и Bestmalz
Основни приблизителни характеристики на малца:
- Влагосъдържание – макс. 4.9%
- Рандеман на екстракт в АСВ – мин. 75,0%
- Общ протеин – макс. 12,0%
- Цвят на пивна мъст – мин. 61,0 макс. 80,0 EBC
При необходимост от подкисляване на малцовата каша и намаляване на рН може да се използва Млечна киселина
Смилане на малц
При желание от Ваша страна малцът може да бъде смлян. От падащото меню изберете желаната опция - Общо смилане или Разделно смилане. Въведете килограмите малц, които желаете да бъдат смлени и отново натиснете бутон Поръчвам. Може да използвате и тези опции за Общо смилане или Разделно смилане.- Цена на услугата Общо смилане - 0,24 лв. / 1 кг.
- Цена на услугата Разделно смилане - 0,30 лв. / 1 кг.
Отстъпки
- При поръчка на 25 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 5%
- При поръчка на 50 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 10%
Цената на малца ще бъде коригирана от администратор при потвърждаване на поръчката!
Съхранение
Да се съхранява на сухо и хладно място при затворена опаковка.
Производител – BESTMALZ – Германия
Доставка
Цената за доставка се определя от администратор след приключване на поръчката и зависи от теглото на поръчаните продукти.