Slider

Виенски малц BEST Vienna

Светъл малц Vienna за виенски пива
Светъл виенски малц BEST ViennaСветъл виенски малц BEST Vienna
Продажна цена 0,23 лв
Отстъпка
Количество
Описание

Най-добрият малц BESTMALZСветлият малц BEST Vienna придава златист цвят, отлична пяна и приятно усещане за завършена бира. Този малц е произведен от двуредни сортове пивоварен ечемик, придаващи повече цвят след процеса на малцуване. Белтъчното му съдържание е малко по-високо, отколкото при Pilsen, но със сходна ензимна активност и рандеман на екстракт. BEST Vienna е произведен в съответствие на немският Закон за чистотата на пивото от 1516 година - German Reinheitsgebot. Не се използват генно-модифицирани суровини.

Приложение

  • За всички пива Export, Märzen, Porter както и множество други.
  • Процентното участие на BEST Vienna в общия малцов шрот е до 100%

Може да изтеглите обща схема за Характеристики и приложение на малцовете на Bestmalz

Запознайте се и със Сравнителна таблица за малцовете на Weyermann и Bestmalz

Основни приблизителни характеристики на малца:

  • Влагосъдържание – макс. 4.9%
  • Рандеман на екстракт в АСВ – мин. 80,5%
  • Вискозитет – макс. 1.6 mPa.s
  • Общ протеин – макс. 12,0%
  • Число на Колбах – мин. 37,0% макс. 45,0%
  • Цвят на пивна мъст – мин. 8,0 макс. 10,0 EBC

При необходимост от подкисляване на малцовата каша и намаляване на рН може да се използва Млечна киселина

Смилане на малц

При желание от Ваша страна малцът може да бъде смлян. От падащото меню изберете желаната опция - Общо смилане или Разделно смилане. Въведете килограмите малц, които желаете да бъдат смлени и отново натиснете бутон Поръчвам. Може да използвате и тези опции за Общо смилане или Разделно смилане.

  • Цена на услугата Общо смилане - 0,24 лв. / 1 кг.
  • Цена на услугата Разделно смилане - 0,30 лв. / 1 кг.

Отстъпки

  • При поръчка на 25 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 5%
  • При поръчка на 50 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 10%

Цената на малца ще бъде коригирана от администратор при потвърждаване на поръчката!

Съхранение

Да се съхранява на сухо и хладно място при затворена опаковка.

Производител – BESTMALZ – Германия

Доставка

Цената за доставка се определя от администратор след приключване на поръчката и зависи от теглото на поръчаните продукти.