Slider
bbc 2021 index


Виенски малц BEST Vienna

Светъл малц Vienna за виенски пива
Светъл виенски малц BEST ViennaСветъл виенски малц BEST Vienna
Продажна цена 0,23 лв
Отстъпка
Количество
Описание

Най-добрият малц BESTMALZСветлият малц BEST Vienna придава златист цвят, отлична пяна и приятно усещане за завършена бира. Този малц е произведен от двуредни сортове пивоварен ечемик, придаващи повече цвят след процеса на малцуване. Белтъчното му съдържание е малко по-високо, отколкото при Pilsen, но със сходна ензимна активност и рандеман на екстракт. BEST Vienna е произведен в съответствие на немският Закон за чистотата на пивото от 1516 година - German Reinheitsgebot. Не се използват генно-модифицирани суровини.

Приложение

  • За всички пива Export, Märzen, Porter както и множество други.
  • Процентното участие на BEST Vienna в общия малцов шрот е до 100%

Може да изтеглите обща схема за Характеристики и приложение на малцовете на Bestmalz

Запознайте се и със Сравнителна таблица за малцовете на Weyermann и Bestmalz

Основни приблизителни характеристики на малца:

  • Влагосъдържание – макс. 4.9%
  • Рандеман на екстракт в АСВ – мин. 80,5%
  • Вискозитет – макс. 1.6 mPa.s
  • Общ протеин – макс. 12,0%
  • Число на Колбах – мин. 37,0% макс. 45,0%
  • Цвят на пивна мъст – мин. 8,0 макс. 10,0 EBC

При необходимост от подкисляване на малцовата каша и намаляване на рН може да се използва Млечна киселина

Смилане на малц

При желание от Ваша страна малцът може да бъде смлян. За целта използвайте опциите за Общо смилане или Разделно смилане. Въведете килограмите малц, които желаете да бъдат смлени и натиснете бутон Поръчвам.

  • Цена на услугата Общо смилане - 0,24 лв. / 1 кг.
  • Цена на услугата Разделно смилане - 0,30 лв. / 1 кг.

Отстъпки

  • При поръчка на 25 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 5%
  • При поръчка на 50 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 10%

Цената на малца ще бъде коригирана от администратор при потвърждаване на поръчката!

Съхранение

Да се съхранява на сухо и хладно място при затворена опаковка.

Производител – BESTMALZ – Германия

Доставка

Цената за доставка се определя от администратор след приключване на поръчката и зависи от теглото на поръчаните продукти.