Безплатна доставка  при поръчка над 100 лв.

Бактерии за ЯМКФ Viniflora Oenos

Малолактични бактерии за ЯМКФ доза за 250 литра
Бактерии за ЯМКФ Viniflora Oenos
Продажна цена 22,50 лв
Отстъпка
Описание

Viniflora Oenos е лиофилизирана културата на Oenococcus oeni. Това са хетероферментативни малолактични бактерии, които са подбрани с цел да осигурят бърза и стабилна малолактична (ябълчено-млечнокисела) ферментация при посяване директно във виното. Притежават отлична поносимост към различни стойности за рН, температура и алкохолно съдържание. Тази култура може да се използва едновременно при червени и при бели вина. Добавя се към виното към края на тихата алкохолна ферментация. Една опаковка е достатъчна за 250 литра вино.

Основни характеристики

Приложение

Тази култура е избрана поради своите изключителни характеристики и способност да провежда малолактична ферментация в повечето червени и бели вина. Сред характеристиките на Viniflora Oenos са:

  • Директно посяване във виното
  • Големият брой активни клетки, които осигуряват по-бърз старт на ферментацията
  • Високо ниво на микробиологична чистота
  • Ниско продуциране на летливи киселини
  • Изключителен толерантност към рН, алкохол, температура и SO2

Технологични характеристики

  • Температурен интервал – 17 ÷ 25°С
  • рН минимум – 3,2
  • Максимално ниво на SO2 – 40 mg/l
  • Максимално алкохолно съдържание – 14 об.%

Дози за употреба

Една фабрична опаковка е достатъчна за 250 литра вино или 2,5 хектолира.

Начин на употреба

Viniflora Oenos е лиофилизирана култура малолактични бактерии за директно посяване във виното. Не е необходимо рехидратиране или повторно активиране. Добавете бактериите към края на тихата алкохолна ферментация.

  1. Извадете опаковката от фризера 15 минути преди употреба и оставете за темпериране при стайна температура.
  2. Уверете се, че дозата съответства с обема на виното, което подлежи на посяване.
  3. Отворете пакетчето и добавете гранулираната култура директно към виното. Ако е необходимо, първоначално културата може да се разтвори в по-малък обем вино и след това да се добави към общия обем вино.
  4. Уверете се, че култура е напълно разтворена във виното.

Съхранение

Съхранявайте във фризер при около -18°С. При тази температура бактериите запазват активността си около 3 години след датата на производство. При съхранение при температура +5°С бактериите запазват активността си за най-малко 6 месеца.

Страна производител: Дания

Цена – опаковка за 250 литра вино – 22,50 лв.

Поръчани продукти

 x 

Количката е празна

Търсене на продукти

Анализиране на вино

Анализ на розе бяло и червено вино

 

Научете повече за своето вино!