Пшеничен малц BEST Caramel® Wheat

Описание

Специалният пшеничен малц BEST Caramel® Wheat съчетава гладкостта на пшеницата с фин вкус на карамел. Придава на бирата по-тъмен цвят от конвенционалния пшеничен малц и подобрява плътния й вкус. Специалният процес на карамелизиране произвежда много еднороден карамел в зърното. BEST Caramel® Wheat е рядък и специален пшеничен малц.

Приложение

• Amber, Belgian style beers, dark beers, Ales, wheat beers и други.
• Процентното участие на BEST Caramel® Wheat в общия малцов шрот е до 30%

Може да изтеглите обща схема за Характеристики и приложение на малцовете на BESTMALZ®

Запознайте се и със Сравнителна таблица за малцовете на Weyermann и BESTMALZ®

Основни приблизителни характеристики на малца:

• Влагосъдържание – макс. 5,5%
• Рандеман на екстракт в АСВ – мин. 69,0%
• Вискозитет – макс. 1,95 mPa.s
• Общ протеин – макс. 12,9%
• pH – мин. 5,0 макс. 5,8%
• Цвят на пивна мъст – мин. 80,0 макс. 150,0 EBC

При необходимост от подкисляване на малцовата каша и намаляване на рН може да се използва Млечна киселина

Смилане на малц

При желание от Ваша страна малцът може да бъде смлян. За целта използвайте опциите за Общо смилане или Разделно смилане. Въведете килограмите малц, които желаете да бъдат смлени и натиснете бутон Поръчвам. Калкулира се всеки започнат килограм.

• Цена на услугата Общо смилане - 0,24 лв. / 1 кг.
• Цена на услугата Разделно смилане - 0,30 лв. / 1 кг.

Отстъпки

• При поръчка на 25 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 5%
• При поръчка на 50 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 10%

Цената на малца ще бъде коригирана от администратор при потвърждаване на поръчката!

Съхранение

Да се съхранява на сухо и хладно място при затворена опаковка.

Производител – BESTMALZ® – Германия

Доставка

Цената за доставка се определя от администратор след приключване на поръчката и зависи от теглото на поръчаните продукти.