Карамел малц BEST Caramel® Pils

BEST Caramel® Pils е най-светлия малц от серията Caramel малцове. Създаден е специално за придаване на по-подчертана пълнота във вкуса без засилване на цвета на пивото. Влагането на BEST Caramel® Pils води до леко подсилване на сладкия вкус на пивото, свързващ се с пчелен мед, захарен карамел и други. Някои от съединенията в малца не могат да бъдат напълно изферментирани от пивните дрожди и до известна степен това води и до някои подобрения в сензорния профил на пивото. BEST Caramel® Pils е произведен в съответствие на немският Закон за чистотата на пивото от 1516 година - German Reinheitsgebot. Не се използват генно-модифицирани суровини.

Приложение

• Изполазва се при Pilsner, Helles, Lager, Kölsch, Export, Wheat beer, Light beers, ниско-алкохолни пива и много други светли стилове.
• Процентното участие на BEST Caramel® Pils в общия малцов шрот е до 50%

Може да изтеглите обща схема за Характеристики и приложение на малцовете на BESTMALZ®

Запознайте се и със Сравнителна таблица за малцовете на Weyermann и BESTMALZ®

Основни приблизителни характеристики на малца:

• Влагосъдържание – макс. 4.5%
• Рандеман на екстракт в АСВ – мин. 75,0%
• Общ протеин – 12,0%
• Цвят на пивна мъст – мин. 3,0 макс. 7,0 EBC

При необходимост от подкисляване на малцовата каша и намаляване на рН може да се използва Млечна киселина

Смилане на малц

При желание от Ваша страна малцът може да бъде смлян. За целта използвайте опциите за Общо смилане или Разделно смилане. Въведете килограмите малц, които желаете да бъдат смлени и натиснете бутон Поръчвам. Калкулира се всеки започнат килограм.

• Цена на услугата Общо смилане - 0,24 лв. / 1 кг.
• Цена на услугата Разделно смилане - 0,30 лв. / 1 кг.

Отстъпки

• При поръчка на 25 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 5%
• При поръчка на 50 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 10%

Цената на малца ще бъде коригирана от администратор при потвърждаване на поръчката!

Съхранение

Да се съхранява на сухо и хладно място при затворена опаковка.

Производител – BESTMALZ® – Германия

Доставка

Цената за доставка се определя от администратор след приключване на поръчката и зависи от теглото на поръчаните продукти.