Кафе малц BEST Black Malt

Печеният малц BEST Black Malt е по-интензивно изпечен от BEST Chocolate и е идеален за много тъмни бири и Stouts, които се характеризират с приятна препечена нотка. В зависимост от количеството, използвано в общия малцов шрот, малцът придава ароматен профил в бирата, вариращ от горчив шоколад до силно кафе. Въпреки по-интензивния процес на изпичане, нашите нежни методи предотвратяват стягащи и неприятно горчиви вкусове. В същото време бирата запазва светло оцветена пяна. BEST Black Malt е произведен в съответствие на немският Закон за чистотата на пивото от 1516 година - German Reinheitsgebot. Не се използват генно-модифицирани суровини.

Приложение

• За всички стилове тъмни пива с интензивен цвят като Schwarzbier, Bock, Alt, Brown Ale, Porter и всички други бири с много тъмен до черен цвят и меки препечени или кафеени нотки.
• Процентното участие на BEST Black Malt в общия малцов шрот е до 5%

Може да изтеглите обща схема за Характеристики и приложение на малцовете на BESTMALZ®

Запознайте се и със Сравнителна таблица за малцовете на Weyermann и BESTMALZ®

Основни приблизителни характеристики на малца:

• Влагосъдържание – макс. 4,5%
• Рандеман на екстракт в АСВ – мин. 65,0%
• Цвят на пивна мъст – мин. 1100,0 макс. 1200,0 EBC

При необходимост от подкисляване на малцовата каша и намаляване на рН може да се използва Млечна киселина

Смилане на малц

При желание от Ваша страна малцът може да бъде смлян. За целта използвайте опциите за Общо смилане или Разделно смилане. Въведете килограмите малц, които желаете да бъдат смлени и натиснете бутон Поръчвам. Калкулира се всеки започнат килограм.

• Цена на услугата Общо смилане - 0,24 лв. / 1 кг.
• Цена на услугата Разделно смилане - 0,30 лв. / 1 кг.

Отстъпки

• При поръчка на 25 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 5%
• При поръчка на 50 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 10%

Цената на малца ще бъде коригирана от администратор при потвърждаване на поръчката!

Съхранение

Да се съхранява на сухо и хладно място при затворена опаковка.

Производител – BESTMALZ® – Германия

Доставка

Цената за доставка се определя от администратор след приключване на поръчката и зависи от теглото на поръчаните продукти.