Карамел малц BEST Special X®

Специалният малц BEST Special X® е тъмен карамелен малц, получен чрез изпичане за кратко време. В резултат на това развива много интензивен и изключителен ароматен профил. Участието на този малц до 20% в общия малцов шрот води до формиране на кестеняви червеникави до кафеникави тонове в цвета на пиво с екстракт 12%. Дори прилагането му в малки количества допринася за формирането на пълнота във вкуса при тъмни бири, придавайки им разнообразен и интересен вкус. BEST Special X® е чудесен малц за пивовари, търсещи нови идеи, използвайки предимствата на този специален малц. BEST Special X® е произведен в съответствие на немският Закон за чистотата на пивото от 1516 година - German Reinheitsgebot. Не се използват генно-модифицирани суровини.

Приложение

• За пива от стилове Alt, Bocks, Schwarzbier, Belgian styles, Abbey, Trappist beer, British styles, Amber beers, Dark Ales, Porters и Stouts, както и при много други.
• Процентното участие на BEST Special X® в общия малцов шрот е до 20%

Може да изтеглите обща схема за Характеристики и приложение на малцовете на BESTMALZ®

Запознайте се и със Сравнителна таблица за малцовете на Weyermann и BESTMALZ®

Основни приблизителни характеристики на малца:

• Влагосъдържание – макс. 4.5%
• Рандеман на екстракт в АСВ – мин. 75,0%
• Цвят на пивна мъст – мин. 300,0 макс. 400,0 EBC

При необходимост от подкисляване на малцовата каша и намаляване на рН може да се използва Млечна киселина

Смилане на малц

При желание от Ваша страна малцът може да бъде смлян. За целта използвайте опциите за Общо смилане или Разделно смилане. Въведете килограмите малц, които желаете да бъдат смлени и натиснете бутон Поръчвам. Калкулира се всеки започнат килограм.

• Цена на услугата Общо смилане - 0,24 лв. / 1 кг.
• Цена на услугата Разделно смилане - 0,30 лв. / 1 кг.

Отстъпки

• При поръчка на 25 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 5%
• При поръчка на 50 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 10%

Цената на малца ще бъде коригирана от администратор при потвърждаване на поръчката!

Съхранение

Да се съхранява на сухо и хладно място при затворена опаковка.

Производител – BESTMALZ® – Германия

Доставка

Цената за доставка се определя от администратор след приключване на поръчката и зависи от теглото на поръчаните продукти.