Мюнхенски малц BEST Munich

Светлият малц BEST Munich по много приятен начин засилва усещането за пълнота във вкуса и малцовият вкус при всички светли и тъмни пива. Дори малко количество от него придава типичната малцова нотка. Затова BEST Munich е изключително подходящ за подобряване на тялото при дълбоко изферментиралите пива. Поради по-високото съдържание на белтъчни вещества в този малц, нарастването на процента на участието му значително подобрява и качеството на пяната. BEST Munich е произведен в съответствие на немският Закон за чистотата на пивото от 1516 година - German Reinheitsgebot. Не се използват генно-модифицирани суровини.

Приложение

• Основен малц за всички тъмни и някои светли пива от вида Export, Märzen, Alt, Wheat beers, Bocks и Brown Ale.
• Процентното участие на BEST Munich в общия малцов шрот е до 100%

Може да изтеглите обща схема за Характеристики и приложение на малцовете на BESTMALZ®

Запознайте се и със Сравнителна таблица за малцовете на Weyermann и BESTMALZ®

Основни приблизителни характеристики на малца:

• Влагосъдържание – макс. 4.9%
• Рандеман на екстракт в АСВ – мин. 80,5%
• Вискозитет – макс. 1.6 mPa.s
• Общ протеин – мин. 9,0% макс. 12,0%
• Число на Колбах – мин. 36,0% макс. 47,0%
• Цвят на пивна мъст – мин. 11,0 макс. 20,0 EBC

При необходимост от подкисляване на малцовата каша и намаляване на рН може да се използва Млечна киселина

Смилане на малц

При желание от Ваша страна малцът може да бъде смлян. За целта използвайте опциите за Общо смилане или Разделно смилане. Въведете килограмите малц, които желаете да бъдат смлени и натиснете бутон Поръчвам. Калкулира се всеки започнат килограм.

• Цена на услугата Общо смилане - 0,24 лв. / 1 кг.
• Цена на услугата Разделно смилане - 0,30 лв. / 1 кг.

Отстъпки

• При поръчка на 25 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 5%
• При поръчка на 50 кг малц и повече - Отстъпка в размер на 10%

Цената на малца ще бъде коригирана от администратор при потвърждаване на поръчката!

Съхранение

Да се съхранява на сухо и хладно място при затворена опаковка.

Производител – BESTMALZ® – Германия

Доставка

Цената за доставка се определя от администратор след приключване на поръчката и зависи от теглото на поръчаните продукти.