Оризови люспи за домашно пивоварство

Оризовите люспи са натурален помощен материал, използван в пивоварството за подобряване на филтрацията по време на озахаряване и промиване на малцовата каша. Те представляват изсушени люспи от оризови зърна, без съдържание на захари, нишесте или вкус, което означава, че не влияят на аромата, цвета или вкуса на бирата. Оризовите люспи са особено полезни при рецепти с високо съдържание на пшеничен, ръжен и овесен малц, пшеница, овес, ръж или други суровини без люспи, където съществува риск от „запушване“ на филтрационния слой. Добавянето на оризови люспи подобрява структурата и дренажа на малцовата каша и улеснява оттичането на пивната мъст.

Предимства на оризови люспи

• Подобряват филтрацията и промиването
• Намаляват риска от запушване на малцовата кашата
• Не влияят на вкуса, аромата и цвета на бирата
• Подходящи за NEIPA, пшенични бири, овесени и ръжени стилове
• 100% натурален продукт

Начин на употреба

Добавят се директно към смления малц преди озахаряване. Обичайното количество е 2 ÷ 5% от общото количество зърнена смес, но е възможно да достигне и 10%. Не е необходимо предварително накисване или обработка.

Съхранение

Да се съхраняват на сухо и проветриво място, далеч от влага и пряка слънчева светлина.

Страна производител – България