Безплатна доставка  при поръчка над 100 лв.

Пивоварни дрожди Abbaye

Бирени дрожди за горна ферментация
Пивоварни дрожди Abbaye
Продажна цена 3,60 лв
Отстъпка
Опаковка
Описание

Дрождите Abbaye са подбрани за ферментация на белгийски стил пива, вариращи от ниско до високоалкохолни. Abbaye продуцират подправкови и плодови нотки, типични за Belgian и Trappist ейлове. При ферментация на висока температура, типичните вкусове и аромати включват тропически нотки, подправки и банан. При ниска температура Abbaye продуцират аромати на червени плодове, стафиди и смокини. Традиционните стилове пива, произведени с тези дрожди са предимно Belgian White, Belgian Blonde, Belgian Golden, Dubbel, Tripel и Quad.

Насоки за приложение

  • За производството на бира с горна ферментация

Технологични характеристики

  1. Бързо стартиране на ферментацията
  2. Температура на ферментация – между 17°С и 25°С
  3. Склонност към флокулация в края на ферментацията, особено при охлаждане

Препоръчителни дози за употреба

Приблизително между 50 и 100 гр. / 100 литра пивна мъст, при главна ферментация при около 15°С ÷ 25°С. При по-ниска температура дозите следва да се завишат.

Начин на употреба

В чист съд пригответе чиста вода с температура около 30 ÷ 35°С т.е.  съотношението Дрожди/Вода е 1:10. Не използвайте пивна мъст или вода от обратна осмоза. Изсипете дрождите във водата и оставете в покой за около 15 минути, след което разбъркайте разтвора. Оставете го в покой за още 5 минути и добавете към пивната мъст. Желателно е разликата в температурите между разтвора и мъстта да не бъде повече от 10°С с цел избягване на термичния стрес.

Съхранение

Да се съхраняват в хладилник и непосредствено преди употреба да се темперират на стайна температура.

Страна производител – Дания

Предлагани опаковки

Опаковка с 10 гр. от продукта – 3,60 лв.
Опаковка с 20 гр. от продукта – 6,90 лв.
Опаковка с 30 гр. от продукта – 9,90 лв.
Опаковка с 50 гр. от продукта – 16,50 лв.

Поръчани продукти

 x 

Количката е празна

Търсене на продукти

Анализиране на вино

Анализ на розе бяло и червено вино

 

Научете повече за своето вино!