Безплатна доставка  при поръчка над 100 лв.

Пивоварни дрожди Munich

Бирени дрожди за пшенично пиво
Пивоварни дрожди Munich
Продажна цена 4,20 лв
Отстъпка
Опаковка
Описание

Дрождите Munich произхождат от Бавария, където се използват от множество пивоварни, произвеждащи немския стил пшенични пива с чудесно качество. Дрождите са горноферментиращи от вида Saccharomyces cerevisiae.

Насоки за приложение

  • За производството на пшенични бири с горна ферментация

Често използвани за следните стилове пива: German-style wheat beer (German Weizen, Hefeweizen), Dunkelweizen, Weizenbock, American-Style Hefeweizen

Технологични характеристики

  1. Бърз старт и отлични ферментационни характеристики
  2. Средна до висока ферментационна степен в зависимост от посевното количество, температурата и състава на пивната мъст
  3. Munich е нефлокулиращ щам, но при охлаждане утаяването на дрождите може да бъде провокирано
  4. Естерен аромат с преобладаващи подправкови и бананови нотки
  5. Температура на ферментация – над 17°С

Препоръчителни дози за употреба

Приблизително около 100 гр./ 100 литра пивна мъст.

Начин на употреба

В чист съд пригответе чиста вода с температура около 30 ÷ 35°С т.е.  съотношението Дрожди/Вода е 1:10. Не използвайте пивна мъст или вода от обратна осмоза. Изсипете дрождите във водата и оставете в покой за около 15 минути, след което разбъркайте разтвора. Оставете го в покой за още 5 минути и добавете към пивната мъст. Желателно е разликата в температурите между разтвора и мъстта да не бъде повече от 10°С с цел избягване на термичния стрес.

Съхранение

Да се съхраняват в хладилник и непосредствено преди употреба да се темперират на стайна температура.

Страна производител – Дания

Предлагани опаковки

Опаковка с 10 гр. от продукта – 4,20 лв.
Опаковка с 20 гр. от продукта – 8,10 лв.
Опаковка с 30 гр. от продукта – 12,00 лв.
Опаковка с 50 гр. от продукта – 19,80 лв.

Поръчани продукти

 x 

Количката е празна

Търсене на продукти

Анализиране на вино

Анализ на розе бяло и червено вино

 

Научете повече за своето вино!