Пивоварни дрожди Safale US-05

Лабораторно селекциониран щам сухи пивни дрожди предназначени за получаване на бири тип Американски ейл. Дрождите осигуряват производството на добре балансирани пива с ниско съдържание на диацетил, много свеж и приятен вкус.

Насоки за приложение

• За производството на Американски тип ейл бири

Технологични характеристики

1. Отлични ферментационни характеристики
2. Голяма стабилност в свойствата при съхранение
3. Температура на ферментация – между 18 и 28°С

Препоръчителни дози за употреба

Приблизително около 50 ÷ 80 гр./100 литра пивна мъст при главна ферментация или 2,5 ÷ 5,0 гр./100 литра при бутилково доферментиране на пивото.

Начин на употреба

При 10 гр. дрожди, в чист съд пригответе вода с обем около 100 ml и температура около 27°С (± 3°С), т.е.  съотношението Дрожди/Вода е 1:10. Изсипете дрождите във водата и оставете в покой за около 15 до 30 минути, след което разбъркайте разтвора. Вместо вода може да използвате и пивна мъст със същата температура. Периодично разбърквайте внимателно разтвора. Процедурата отнема около 15 до 30 минути.

Съхранение

Да се съхраняват в хладилник и непосредствено преди употреба да се темперират на стайна температура.

Страна производител – Белгия

Предлагани опаковки

Оригинална опаковка с 11,5 гр. от продукта – 6,90 лв.
Опаковка с 30 гр. от продукта – 12,90 лв.
Опаковка с 50 гр. от продукта – 21,30 лв.