Активатор Nutristart

Nutristart e цялостен активатор, съставен от амониеви соли (фосфат), тиамин и инактивирани дрожди подпомагащи развитието на достатъчна дрождена популация, нормална и пълна алкохолна ферментация и предотвратяване образуването на нежелани компоненти (H₂S, ЛК и други). Храна за дрожди с комбиниран състав.

Енологично приложение

• Да се използва при недостиг на хранителни елементи в мъстта.
• 10 г / 100 л от Nutristart доставят около 15 мг / л усвоим азот
• Nutristart може да се използва при всички видове гроздова мъст

Инертните дрожди внасят фактори определящи оцеляването (дълговалентни мастни киселини, стероли) и растежни фактори (витамини). Амониевите соли (фосфати) са допълнителен съществен растежен фактор. По отношение ръководенето на алкохолната ферментация е важно да се отбележи, че нормалното и пълно завършване на алкохолната ферментация е основен фактор за плавното започване и протичане на малолактичната ферментация.

Препоръчителни дози за употреба

Препоръчва се използването на 20 ÷ 40 гр./100 литра гроздова каша или мъст в зависимост от първоначалното съдържание на усвоим азот в мъстта и потенциалното алкохолно съдържание.

Начин на употреба

Не смесвайте Nutristart със сухите дрожди! Подгответе го и добавете към ферментатора след засяване с дрождите.
Препоръчително е прибавянето на Nutristart да става в началото на алкохолната ферментация, след изферментиране на около 1/3 от захарите.
При червени вина, Nutristart може да се добави директно към ферментатора при рециркулация или разбъркване на шапката.
За бели вина, цялото количество Nutristart което ще се влага трябва да се разтвори в 10 пъти по-голям обем вода или мъст. Разбъркайте добре за пълното разтваряне на фосфата, след което добавете добавете веднага към ферментатора с последващо разбъркване.

Предлагани опаковки

Опаковка с 20 гр. от продукта – 2,10 лв.
Опаковка с 50 гр. от продукта – 3,60 лв.
Опаковка с 100 гр. от продукта – 6,60 лв.
Опаковка със 200 гр. от продукта – 11,40 лв.