Магазин Винарко разполага с необходимите условия и апаратура за извършване на основни анализи на бели, розови и червени вина.
Резултатите от тези анализи са с особена важност за избора на подходящите бактерии за Ябълчено млечно кисела ферментация. Разбира се и за Ваша собствена информация.
Определяне алкохолното съдържание на вино
Алкохолното съдържание e равно на литрите етилов алкохол, съдържащи се в 100 литра продукт, измерени при 20°C. Обозначава се със символа "об. %". За анализа се използва електронен ебулиометър. Необходимото минимално количество на пробата е 200 ml.
Цена на анализа - 7,00 лв.
Определяне на рH - действителна киселинност
Под действителна киселинност се разбира концентрацията на водородни катиони (протони). Тя се изразява чрез т. нар. водороден показател рН, който представлява отрицателен десетичен логаритъм от концентрацията на протони в средата. Измерването се осъществява с професионален рН-метър. Необходимото минимално количество на пробата е 50 ml.
Цена на анализа - 3,00 лв.
Препоръчително е предварително уточняване на процедурите по изпращане на пробите и получаване на резултатите от изследването. Свържете се с нас на телефон 0876334438 и 0988365886 в работно време.
