Гранулиран PVPP

PVPP или ПВПП е бял и много фин хигроскопичен прах. Той е неразтворим във вода и алкохол. Ефективен е при отстраняването на окисляеми и окислени полифеноли. Конкретния продукт е в гранулирана форма, непозволяваща силно разпрашаване.

Енологични приложения

• За предпазване от окисление при мъст от бяло грозде и вино
• За обработка на окислена гроздова мъст и бяло вино
• За намаляване на горчивина, предизвикана от фенолни съединения
• Подобрява цветовите нюанси на окислени вина
• Намалява съдържанието на танини, които могат да предизвикат белтъчно дестабилизиране

Препоръчителни дози за употреба

• За предпазване от окисление: 5 ÷ 30 гр. / 100 литра
• При обработка на окислена гроздова мъст и вино: 5 ÷ 50 гр. / 100 литра
• За намаляване на горчивина: 20 гр. / 100 литра

Максимално разрешените дози  ЕС са: 70 гр. / 100 литра за пиво и 80 гр. / 100 литра за вино.

Начин на употреба

Разтворете PVPP с топла вода в съотношение 1:10 и изчакайте 30 минути. Добре е да разбърквате периодично.
Внесете разтвора в мъстта или виното и разбъркайте добре. Достатъчното време за контакт при обработката е около 1 – 2 часа.
PVPP може да бъде отстранен от гроздовата мъст или вино с филтрация или чрез изчакване на пълното му утаяване. Прилагането на обработката с бентонит спомага за по-бързото постигане на ефекта.

Препоръки

При работа избягвайте вдишването на PVPP.

Съхранение

Да се съхранява в сухи помещения.

Предлагана опаковка

Опаковка с 50 гр. от продукта – 7,50 лв.