Активатор Servomyces

Официален дистрибутор за България – Винарко ЕООД

Servomyces представлява естествено обогатен с цинк щам дрожди, който се използват като биологична хранителна добавка за същинския щам пивни дрожди, провеждащи алкохолната ферментация на пивната мъст. Процесът на размножаване и сушене на Servomyces е специално разработен за натрупване на редица микроелементи и елементи, които са от съществено значение или са ограничени в пивната мъст по време на алкохолна ферментация. Минералите, включени в жива тъкан, са по-ефикасни, отколкото когато са представени като соли. Servomyces предоставя по-добра биологична наличност и достъпност на минерали, което е много важен фактор в храненето на дрождите и последващите процеси.

Насоки за приложение

• За подобряване хранителния състав на пивната мъст

Технологични особености

1. Servomyces може да намали значително времето на ферментация.
2. Подобрява седиментацията на дрождите.
3. Стимулира усвояването на малтоза и малтотриоза, в зависимост от използвания щам за алкохолната ферментация, а обикновено това води до по-високи добиви на алкохол.
4. Стимулиране на протеиновия синтез и растежа на дрождите, което води до по-голямо производство на биомаса по време на размножаването.
5. Съобщава се, че Servomyces елиминира неприятните серни нотки и спомага за получаването на по-балансирана бира.

Препоръчителни дози за употреба

• 1 гр. / 100 литра пивна мъст при ферментация
• 2 гр. / 100 литра пивна мъст при размножаване

Начин на употреба

Прибавете Servomyces директно във варилния апарат около 10 минути преди края на варенето.

Съхранение

Да се съхранява на сухо и хладно място.

Предлагани опаковки

Опаковка с 10 гр. от продукта – 4,20 лв.
Опаковка с 30 гр. от продукта – 11,40 лв.
Оригинална опаковка с 500 гр. от продукта – 144,00 лв.