Лимонена киселина

Лимонената киселина e реагент спомагащ за увеличаване на титруемата киселинност на гроздовата мъст или вино - подкислител. Тъй като лимонената киселина може да образува комплекси с желязото, тя може да служи и като предпазна мярка срещу железни помътнявания.

Препоръчителни дози

0,1 ÷ 0,5 гр. / 1 литър или 10 ÷ 50 гр. / 100 литра.
В Европейският съюз, максимално позволената доза на лимонената киселина е ограничена до 1 гр. / 1 литър.

Начин на употреба

Желаното количество лимонена киселина се разтваря в малко вино и се добавя директно към виното с леко разбъркване, с цел добро хомогенизиране.

Препоръки

Тъй като лимонената киселина има силно изразен кисел вкус, желателно е да се използва за леки корекции в киселинността на виното.

Съхранение

Да се съхранява на сухо и проветриво място.

Предлагани опаковки

Опаковка със 100 гр. от продукта – 2,40 лв.
Опаковка с 200 гр. от продукта – 3,60 лв.
Опаковка с 500 гр. от продукта – 6,90 лв.