Винена киселина

Винената киселина L + e реагент спомагащ за увеличаване на титруемата киселинност на гроздовата мъст или вино - подкислител.
Обикновено понижени стойности на киселинността се наблюдават при презряло грозде.

Препоръчителни дози

1 ÷ 2 гр. / 1 литър
Ориентировъчно добавянето на 1 гр. / литър винена киселина повишава общата киселинност с 0,75 гр./литър.

Начин на употреба

Желаното количество Винена киселина се разтваря в 3 - 4 пъти по-голямо количество гроздова мъст или вино чрез добро хомогенизиране, след което разтвора се добавя към мъстта или виното.

Препоръки

Увеличаването на киселинността е по-добре да се извърши на база готово вино. Тъй като в домашни условия обикновено липсват възможности за точно определяне на киселинността, то е препоръчително добавянето на винена киселина да се извършва на малки части с последващи паузи и дегустации до установяване на желания ефект.

Съхранение

Да се съхранява на сухо и проветриво място.

Предлагани опаковки

Опаковка със 100 гр. от продукта – 2,70 лв.
Опаковка с 200 гр. от продукта – 5,10 лв.
Опаковка с 500 гр. от продукта – 12,00 лв.