Mandarina Bavaria - ароматичен

Хмелът Mandarina Bavaria е плод на кръстосване между Cascade, Hallertau Blanc и Hüll Melon. Произхожда от Хюл, Германия и се появява на пазара през 2012 г. Сортът лесно се използва и като горчив и като ароматичен хмел. Mandarina Bavaria придава леки сладки нотки на мандарина и цитрусови плодове, особено когато се използва при сухо охмеляване. Гранулатът е във вакуумирана опаковка, осигуряваща максимално запазване на качествата на хмела.

При необходимост може да използвате и Таблица на заместване и заменяемост на пивоварен хмел

Насоки за приложение

• За охмеляване на пивна мъст при варене на пиво

Технологични характеристики

1. Съдържание на α-горчиви киселини – 9,5%
   Може да варира според отделните партиди.

Начин на употреба

По правило, ароматичният хмел се внася в пивната мъст около 10 – 15 минути преди края на варенето.

Съхранение

Да се съхраняват в хладилник с цел минимални загуби на α-горчиви киселини.

Предлагани опаковки

Опаковка 100 гр. от продукта – 6,60 лв.
Опаковка 200 гр. от продукта – 12,30 лв.

Производител - Германия